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Ceci Birra - CAMOU - Special Edition

Ceci Birra - CAMOU - Special Edition

BIRRE

Prezzo: € 14,00
NON DISPONIBILE

Regione:
EMILIA ROMAGNA
Vitigno:
Cereali europei maltati e una parte di grano Senatore Cappelli.
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
5,9% Vol
Annata:
0
Colore:
Colore giallo dorato velato.

Profumo:
Sentori floreali ed erbacei, ual naso arriva una piacevole fragranza data dal malto e dai lieviti .

Gusto:
Di medio corpo, fresca e con un finale di bocca sciutto ed equilibrato. la morbidezza dei malti e perfettamente bilanciata da un uso sapiente dei luppoli che regalando a questa birra una beverinita' caratteristica.
Affinamento:
La fermentazione termina in bottiglia, in camera calda, dove riposa circa un mese. - See more at: http://www.lambrusco.it/prodotti/grande-ristorazione/birra-ceci-1938/birra-ceci-1938-camou/#sthash.U6JyGii7.dpuf
Temperatura di servizio:
8/10° C
Accostamenti:
In abbinamento con primi piatti strutturati, risotti, pasta ai cereali, ravioli con condimenti importanti. Secondi piatti strutturati con erbe aromatiche. Carni bianche arrosto o grigliate, formaggi stagionati a pasta dura e caprini. Pasticceria invernale anche con aromatizzazioni al caffe.

CANTINE CECI

Era il 1938 quando Otello Ceci, famoso oste della nebbiosa bassa parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria oltre a degustare ottimi culatelli e salami, la gente “impazziva” per lo scurissimo lambrusco servito nelle scodelle. Anno dopo anno, quel meraviglioso rito della pigiatura ad ottobre e' divenuto il “mestiere” suo e dei suoi figli, tanto che i quasi 400 migliori viticultori della zona facevano a gara per vendergli il meglio del loro raccolto. Negli anni '90 entrano le nuove ... scopri di più >

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