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Champagne Comte de Montaigne Blanc de Blanc

Champagne Comte de Montaigne Blanc de Blanc

CHAMPAGNE

Prezzo: € 56,00
DISPONIBILE (93 pz)

Regione:
FRANCIA
Vitigno:
100% Chardonnay
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
Annata:
0
Colore:
Oro chiaro con un perlage vivace ricco di bolle fini e persistenti.

Profumo:
Intensamente fruttato. Gli aromi al primo sentore sono gli agrumi, la frutta esotica e i fiori bianchi. A contatto con l’aria, si esaltano i profumi burrosi.

Gusto:
Un equilibrio sottile tra rotondità e morbidezza. Di grande potenza, molto minerale ed elegante. Svela una sensazione di grande finezza, catturata in tutta la sua freschezza, confermando l’impressione olfattiva. Molto lungo in bocca e minerale.
Affinamento:
L’invecchiamento sui lieviti è più del triplo di quello consentito dal disciplinare (15 mesi), questo per dare maggiore complessità ai vini. L’invecchiamento va da 3 a 4 anni.
Temperatura di servizio:
9° C
Accostamenti:
Il Blanc de Blancs è la finezza assoluta. Si sposa divinamente con tutti piatti se non sono troppo speziati e zuccherosi: anatra, pesce, astice, aragosta e tartare.

COMTE DE MONTAIGNE

La Maison Comte de Montaigne si appoggia sul “savoir-faire” ancestrale del suo chef de cave che ha saputo rispettare le tradizioni, contro la produzione di massa, facendo allo stesso momento evolvere la propria gamma di champagne affinché sia adatta a tutti. E' grazie a lui che l'uva e' selezionata minuziosamente ogni anno, per una costante qualita'. Il processo di vinificazione e' rigorosamente controllato per soddisfare le esigenze della Maison Comte de Montaigne. I cambiamenti climatici e socio-economici vissuti dal 1868 ... scopri di più >