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Dievole Olio MONOCULTIVAR 100% EVO Btg.0,50 2019

Dievole Olio MONOCULTIVAR 100% EVO Btg.0,50 2019

OLIO EXTRA VERGINE

Prezzo: € 13,50
DISPONIBILE (9 pz)

Regione:
TOSCANA
Vitigno:
Nocellara del Belice
Formato:
0,50
Gradazione alcolica:
Annata:
2019
Colore:
Verde intenso

Profumo:
Fruttato medio/intenso, note di foglia di pomodoro verde e floreali

Gusto:
Molto delicato, amaro lieve ed un piccante persistente
Affinamento:
Al termine dell’estrazione l’olio viene immediatamente e filtrato su pannelli di cellulosa in modo tale da eliminare il 99% dell’acqua presente ed infine stoccato in acciaio inox al riparo dalla luce con temperature comprese tra i 14 ed 20°C al fine di prolungarne la shelf-life
Temperatura di servizio:
Utilizzare a temperatura ambiente
Accostamenti:
Antipasti di carne, Antipasti di terra, Crudità di carne, Piatti vegetariani, Zuppe e minestre, Legumi, Secondi di pesce, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Formaggi freschi, Dessert

Descrizione

Colore verde intenso Al naso, il profumo risulta di un fruttato medio/intenso, di foglia di pomodoro verde e note floreali Al gusto molto delicato con amaro lieve ed un piccante persistente Olio ideale per condire antipasti di orzo, aragosta bollita, carpaccio di spigola, marinate di gallinella, passati di verdure, primi piatti con funghi ovuli, fritture di gamberi, molluschi al vapore, formaggi freschi a pasta molle, biscotti al forno

DIEVOLE

Dievole si trova alle porte di Siena, solo una dozzina di chilometri separa la citta' da questo piccolo borgo dalle origini molto antiche – si parla dell'XI secolo – che e' al tempo stesso azienda vitivinicola e wine resort. La proprieta' si estende su un'area di 370 ettari tutti compresi nella denominazione Chianti Classico, in localita' Vagliagli, comune di Castelnuovo Berardenga. Gli attuali 54 ettari in produzione, situati ad un'altitudine media di circa 300 metri slm, sono suddivisi in 16 ... scopri di più >

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