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Caldaro Soll Pinot Grigio DOC Bianco 18

Caldaro Soll Pinot Grigio DOC Bianco 18

VINI DOC

Prezzo: € 13,00
DISPONIBILE (11 pz)

Regione:
TRENTINO ALTO ADIGE
Vitigno:
Pinot grigio
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
14% Vol
Annata:
2018
Colore:
Giallo paglierino

Profumo:
Pera matura, melone, vaniglia

Gusto:
Cremoso, rotondo, finale lungo con note di rovere
Affinamento:
Tonneaux e grandi botti di legno per 5 mesi
Temperatura di servizio:
11/13° C
Accostamenti:
Aperitivi, Crostacei, Secondi di pesce

Descrizione

Come un canto notturno l'aria fresca della montagna cala su questo vigneto che si è crogiolato nelle assolate giornate d'estate. Come dal nome, il Pinot Grigio Soll si ottiene da vigneti ben soleggiati, su un collinare esposto verso nord-est a 300 metri s.l.m. La fermentazione controllata avviene per il 50% in grandi botti di legno, la maturazione sulle fecce fini per 5 mesi. Filtrazione ed imbottigliamento a marzo. Il Pinot Grigio che otteniamo è cremoso e rotondo in bocca.

CANTINA DI CALDARO

La localita' vitivinicola di Caldaro si trova 15 km a sud di Bolzano e leggermente al di sopra del Lago di Caldaro, il piu' caldo delle Alpi. Qui la tipologia del terreno e le differenze dei microclimi si rispecchiano nella presenza di oltre 60 vigneti dai nomi storici come Vial, Spigel o Salt. Colline dai dolci declivi, alte fino a ca 600 metri, circondano il lago a mo' di ferro di cavallo, cosicché la maggior parte dei pendii e' ... scopri di più >

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