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Contini Vernaccia Oristano Antico Gregori CUVEE 0,50 DOC B.

Contini Vernaccia Oristano Antico Gregori CUVEE 0,50 DOC B.

VINI DOC

Prezzo: € 81,00
DISPONIBILE (3 pz)

Regione:
SARDEGNA
Vitigno:
100% vernaccia
Formato:
0,50
Gradazione alcolica:
Annata:
0
Colore:
Ambrato, brillante, luminoso e vivace, caldo di sfumature rame e consistente, al punto tale da aggrapparsi alle pareti per rilasciare lacrime lente

Profumo:
morbido al punto tale da parere quasi abboccato, il realtà è un vino secco e di grande alcool, ma allo stesso tempo di grande freschezza e di incredibile sapidità, elementi che vanno a ridimensionare le morbidezze garantendo un innegabile equilibrio

Gusto:
La struttura è importante: gli aromi, finissimi, sono contraddistinti da grande intensità e persistenza. Un vino senza dubbio armonico
Affinamento:
maturazione nei tradizionali piccoli caratelli di rovere, mantenuti scolmi per far sì che si formi il film di lieviti, il cosiddetto flor, responsabile di una lenta e costante ossidazione della massa vinosa, fondamentale per lo sviluppo dei tipici sentori di mandorla amara della Vernaccia di Oristano DOC, il cosiddetto murruaxi. Tale maturazione dura per anni, a volte per decenni
Temperatura di servizio:
16/18°C
Accostamenti:
vino da meditazione, che stenta a trovare abbinamento con i dolci: il migliore abbinamento potrebbe essere con i tipici amaretti di Oristano, preparati utilizzando mandorle amare

ATTILIO CONTINI

Raccontare le Cantine Contini significa riportare una storia di prestigio ed eccellenza nel settore dei vini. Salvatore Contini fonda l'azienda nel 1898, da allora la famiglia Contini si dedica con passione e con amore alla produzione del Vino Vernaccia primo vino DOC della Sardegna nel 1971. Dal 1980 l'azienda, a seguito di lunghe sperimentazioni, completa con successo la gamma dei propri vini valorizzando il Nieddera vitigno autoctono locale di antichissime origini e nel contempo il Vermentino e il Cannonau, due ... scopri di più >