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Fondo Antico Baccadoro IGT Passito Bianco

Fondo Antico Baccadoro IGT Passito Bianco

VINI IGT

Prezzo: € 13,50
DISPONIBILE (28 pz)

Regione:
SICILIA
Vitigno:
Grillo e zibibbo
Formato:
0,50
Gradazione alcolica:
12% Vol
Annata:
0
Colore:
Giallo dorato

Profumo:
Fiori di zagara, agrumi.

Gusto:
Mandorle, arancia candita, albicocca secca.
Affinamento:
Acciaio
Temperatura di servizio:
10/12° C
Accostamenti:
Pasticceria secca

Descrizione

Vino passito ottenuto dall’unione di uve Grillo e Zibibbo. Il colore è giallo dorato carico da qui il nome “bacca d’oro”. All’olfatto prevalgono le note aromatiche di albicocca, di fiori di zagara, di fiori secchi regalate dallo Zibibbo mentre al gusto, il Grillo regala acidità e freschezza. Come i riflessi del sole sui limoni, profumato come la zagara in fiore, come gli agrumi appena colti.

FONDO ANTICO

Fondo antico e' una realta' vitivinicola che vive la materia prima dal germogliamento alla raccolta. L'azienda si trova in regime di riduzione fitofarmaci, cio' significa che i trattamenti, preferenzialmente di copertura e preventivi, vengono effettuati con moderazione al fine di ottenere uva sana e libera da residui . L'ottimo stato sanitario dell'uva consente di potere effettuare una lavorazione semplice, pulita, che con piccole aggiunte di anidride solforosa diventa espressione varietale dell'annata. Tutto il lavoro e' improntato sulla riconoscibilita' varietale: Grillo ... scopri di più >