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Caldaro Feld Cabernet Merlot DOC Rosso 17

Caldaro Feld Cabernet Merlot DOC Rosso 17

VINI DOC

Prezzo: € 15,00
DISPONIBILE (8 pz)

Regione:
TRENTINO ALTO ADIGE
Vitigno:
Cabernet Sauvignon (85% ), Merlot (15% )
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
13,5% Vol
Annata:
2017
Colore:
Rosso rubino

Profumo:
More, ribes nero e cioccolato

Gusto:
Tannico, fruttato anche al palato, finale morbido e persistente
Affinamento:
Barrique per 16 mesi
Temperatura di servizio:
16/18° C
Accostamenti:
Secondi di carne rossa, Selvaggina, Formaggi stagionati

Descrizione

Il Feld è un taglio bordolese, ottenuto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, della Cantina di Caldaro, storica cooperativa di viticoltori che tiene alto il nome dei vini della zona del Lago di Caldaro. Le uve delle migliori qualità, provenienti da vigneti selezionati, vengono vinificate separatamente ed affinate in barrique per 12 mesi. In seguito all'assemblaggio, la cuvèe continua poi a maturare in grandi botti di legno di rovere francese. Il rosso granato intenso risplende nel calice, mentre note calde di frutti di bosco maturi e cacao tostato inebriano l'olfatto. Profondo, dalla forza avvenente e allo stesso tempo carezzevole.

CANTINA DI CALDARO

La localita' vitivinicola di Caldaro si trova 15 km a sud di Bolzano e leggermente al di sopra del Lago di Caldaro, il piu' caldo delle Alpi. Qui la tipologia del terreno e le differenze dei microclimi si rispecchiano nella presenza di oltre 60 vigneti dai nomi storici come Vial, Spigel o Salt. Colline dai dolci declivi, alte fino a ca 600 metri, circondano il lago a mo' di ferro di cavallo, cosicché la maggior parte dei pendii e' ... scopri di più >

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