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Caldaro Pinot Nero Alto Adige DOC Rosso 19

Caldaro Pinot Nero Alto Adige DOC Rosso 19

VINI DOC

Prezzo: € 13,50
DISPONIBILE (150 pz)

Regione:
TRENTINO ALTO ADIGE
Vitigno:
Pinot nero
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
13% Vol
Annata:
2019
Colore:
Rosso rubino

Profumo:
Ciliegia, lampone, sentori speziati di cannella

Gusto:
Morbido, cremoso, finale lungo e persistente
Affinamento:
Botti di legno grandi e botti di cemento per 7 mesi
Temperatura di servizio:
16/18° C
Accostamenti:
Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Formaggi stagionati

Descrizione

Il Blauburgunder di Kellerei Kaltern è la congiunzione tra potenza e delicatezza, un palpabile senso di bellezza e grazia incantevole, il suo rosso è rubino intenso, il suo profumo ci materializza ciliegia e lampone. Il suo vigneto sorge in aria collinare a circa 500 metri. La fermentazione avviene per 4 mesi in botti di legno grandi e botti di cemento. Ne nasce un ottimo e tipico esempio di Pinot Nero o, come lo si chiama qui in Alto Adige, Blauburgunder.

CANTINA DI CALDARO

La localita' vitivinicola di Caldaro si trova 15 km a sud di Bolzano e leggermente al di sopra del Lago di Caldaro, il piu' caldo delle Alpi. Qui la tipologia del terreno e le differenze dei microclimi si rispecchiano nella presenza di oltre 60 vigneti dai nomi storici come Vial, Spigel o Salt. Colline dai dolci declivi, alte fino a ca 600 metri, circondano il lago a mo' di ferro di cavallo, cosicché la maggior parte dei pendii e' ... scopri di più >

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