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Col Santo Rosso Di Montefalco DOC 15

Col Santo Rosso Di Montefalco DOC 15

VINI DOC

Prezzo: € 11,00
NON DISPONIBILE

Regione:
UMBRIA
Vitigno:
Sangiovese e sagrantino
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
Annata:
2015
Colore:
Rosso rubino

Profumo:
Intenso, fruttato, spezie

Gusto:
Strutturato, tannini morbidi, persistente
Affinamento:
Affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio:
18°C
Accostamenti:
Secondi di carne rossa, Formaggi stagionati

Descrizione

ColSanto con questo Montefalco Rosso riesce in un'ardua impresa, ossia a far convivere due vitigni esigenti e di personalità fra di loro, il Sagrantino e il Sangiovese. La vendemmia effettuata interamente a mano in cassette avviene ad inizio ottobre, la maturazione delle uve è di 15 mesi per il 70% in botti di legno e per il restante 30% in acciaio, segue poi anche un affinamento in bottiglia. Ne otteniamo un vino dagli odori di frutta a bacca scura, e dei leggeri sentori mediterranei insieme a delle sfumature speziate. Dal tannino setoso e con un sorso che scorre in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

FATTORIA COL SANTO

Fattoria ColSanto e' situata della zona DOCG di Montefalco in comune di Bevagna nel cuore dell'Umbria. La proprieta' ha un'estensione di 20 ettari a vigneto con impianti di 7500 piante per ettaro di uve Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano e Merlot, vigneti che circondano lo storico casale dell'azienda risalente al 1700. scopri di più >