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Conterno F.Barbera Alba Vignota DOC Rosso 18

Conterno F.Barbera Alba Vignota DOC Rosso 18

VINI DOC

Prezzo: € 17,00
DISPONIBILE (49 pz)

Regione:
PIEMONTE
Vitigno:
100 % barbera
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
14,5% Vol
Annata:
2018
Colore:
Rosso rubino

Profumo:
Fruttato, erbaceo, note di ciliegia matura

Gusto:
Intenso, caldo, acidità spiccata e persistente
Affinamento:
11 mesi in barriques di secondo passaggio.
Temperatura di servizio:
16/18° C
Accostamenti:
Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Descrizione

Il “Vignota” di Conterno Fantino nasce nel cuore delle Langhe. La Barbera ha da sempre un posto di rilievo sulle tavole piemontesi e Fantino Conterno ha voluto reinterpretarla in una versione che potesse metterne in luce il vero potenziale, nel segno dell’eleganza e della longevità. Le uve provengono dalle vigne coltivate a Guyot con una densità di circa 5.500 piante per ettaro, su terreni calcareo-argillosi, con esposizioni sud-est e sud-ovest a un’altitudine che varia dai 200 ai 400 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge in vinificatori orizzontali d’acciaio inox, con una fermentazione sulle bucce della durata di 6-8 giorni. Matura per 10 mesi in barrique di secondo passaggio per favorire la micro-ossigenazione, senza cessione di aromi del legno.

CONTERNO FANTINO

L'azienda agricola Conterno Fantino si trova a Monforte d'Alba in cima a una collina che domina il paese vecchio con una straordinaria vista sull'arco alpino. Nata nel 1982, opera nel rispetto della terra, della tradizione e del tempo nel convincimento che questi valori si debbano declinare insieme per garantire vini di grande qualita'. La cantina all'avanguardia dal punto di vista tecnologico, e' suddivisa in apposite aree per la vinificazione, l'affinamento, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. L'azienda segue rigorose pratiche biologiche e ... scopri di più >