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Conterno F.Barolo Mosconi Vigna del Ped DOCGRosso 16

Conterno F.Barolo Mosconi Vigna del Ped DOCGRosso 16

VINI DOCG

Prezzo: € 72,00
DISPONIBILE (33 pz)

Regione:
PIEMONTE
Vitigno:
100 % nebbiolo
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
15% Vol
Annata:
2016
Colore:
Rosso rubino

Profumo:
Fruttato, vigoroso, frutti di bosco, rosa canina, noce moscata

Gusto:
Ottimo corpo, strutturato, equilibrato, un sorso austero, persistente
Affinamento:
24 mesi in barriques di rovere francese,12 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio:
18/20° C
Accostamenti:
Secondi di carne rossa, Selvaggina, Formaggi stagionati

Descrizione

Questo Barolo “Mosconi” nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno a bacca rossa piemontese, il Nebbiolo. Le viti di questa varietà crescono in parcelle di proprietà di Conterno Fantino comprese all’interno del comune di Monforte d’Alba, in un terroir composto prevalentemente da limo, a cui si aggiunge una percentuale simile di sabbia e argilla, esposto verso sud. Le uve, coltivate in regime biologico e raccolte a metà Ottobre, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano e macerano a contatto con le bucce in vinificatori d’acciaio orizzontali per 8-15 giorni, per poi maturare in barrique di rovere francese per 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino va incontro a un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi, direttamente in vetro.

CONTERNO FANTINO

L'azienda agricola Conterno Fantino si trova a Monforte d'Alba in cima a una collina che domina il paese vecchio con una straordinaria vista sull'arco alpino. Nata nel 1982, opera nel rispetto della terra, della tradizione e del tempo nel convincimento che questi valori si debbano declinare insieme per garantire vini di grande qualita'. La cantina all'avanguardia dal punto di vista tecnologico, e' suddivisa in apposite aree per la vinificazione, l'affinamento, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. L'azienda segue rigorose pratiche biologiche e ... scopri di più >