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Conterno F.Langhe Rosso Monpra' DOC 17

Conterno F.Langhe Rosso Monpra' DOC 17

VINI DOC

Prezzo: € 30,50
DISPONIBILE (3 pz)

Regione:
PIEMONTE
Vitigno:
33 % nebbiolo,33% barbera,33% cabernet sauvignon
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
Annata:
2017
Colore:
Rosso granato

Profumo:
Elegante e piacevole, tostatura, aromi di cuoio, orzo, caffè, confettura di fragole

Gusto:
Morbido, caldo, equilibrato, persistente
Affinamento:
18 mesi in barriques di rovere francese,12 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio:
18° C
Accostamenti:
Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Descrizione

La produzione inizia abbastanza tardi, infatti ad inizio ottobre comincia la raccolta dell’uva, eseguita rigorosamente a mano, che si protrae fino a circa metà del mese. In seguito si passa alla fermentazione alcolica e alla macerazione che avvengono entrambe a contatto con le bucce per 8 giorni. L’ultimo passaggio, l’affinamento, dura 18 mesi e si ricorre alle classiche barriques. Questo vino pregiato è prodotto dalla felice unione dell’uva del Nebbiolo con quella del Barbera.

CONTERNO FANTINO

L'azienda agricola Conterno Fantino si trova a Monforte d'Alba in cima a una collina che domina il paese vecchio con una straordinaria vista sull'arco alpino. Nata nel 1982, opera nel rispetto della terra, della tradizione e del tempo nel convincimento che questi valori si debbano declinare insieme per garantire vini di grande qualita'. La cantina all'avanguardia dal punto di vista tecnologico, e' suddivisa in apposite aree per la vinificazione, l'affinamento, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. L'azienda segue rigorose pratiche biologiche e ... scopri di più >