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Fedrizzi Teroldego Rotaliano Affinato in Vasche DOC Rosso 16

Fedrizzi Teroldego Rotaliano Affinato in Vasche DOC Rosso 16

VINI DOC

Prezzo: € 13,50
DISPONIBILE (11 pz)

Regione:
TRENTINO ALTO ADIGE
Vitigno:
Teroldego
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
Annata:
2016
Colore:
Rosso rubino

Profumo:
Intenso, fruttato, viola, spezie

Gusto:
Fresco, corposo, ottimo equilibrio
Affinamento:
In vasche di cemento per 5-7 mesi.
Temperatura di servizio:
16/18° C
Accostamenti:
Zuppe e minestre, Antipasti di carne, Secondi di carne rossa, Formaggi stagionati

Descrizione

Con questo vino la famiglia Fedrizzi ha voluto esprimere la vera essenza del teroldego, raccontando la sua storia attraverso gli aromi naturali dell'uva e i suoi lieviti. Il vino, secondo un metodo utilizzato dalla famiglia fin dagli anni 50 del secolo scorso, viene vinificato effettuando le fermentazioni in vasche di cemento senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Il Tiroldigo si può definire un vino antico per un bere moderno.

FEDRIZZI

L'azienda agricola Fedrizzi Cipriano vinifica le uve dei propri vigneti da ben cinque generazioni. La prima vinificazione ebbe inizio nel 1870, le varietà coltivate erano il Pinot Grigio, il Lagrein e il Teroldego. La gestione dell'azienda è a costituzione familiare. Dal 1994 l'azienda ha operato una scelta di mercato: puntare alla qualità! Da lì la decisione di ridurre le rese ad ettaro, di applicare nuove pratiche agronomiche, di introdurre nuova tecniche di vinificazione e altri accorgimenti atti a mantenere e ... scopri di più >