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Ugolini Amarone della Valpolicella Valle Alta DOCG 13

Ugolini Amarone della Valpolicella Valle Alta DOCG 13

VINI DOCG

Prezzo: € 40,50
NON DISPONIBILE

Regione:
VENETO
Vitigno:
Corvina Gentile, Corvina grossa, Rondinella, Oseleta
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
12,5% Vol
Annata:
2013
Colore:
Rosso rubino carico

Profumo:
Sentori floreali, frutta matura, frutta secca, spezie dolci

Gusto:
Vellutato, strutturato, elegante e morbido
Affinamento:
L’affinamento si svolge per 24 mesi in piccole botti di rovere proveniente da varie foreste della Francia, con lievi gradi di tostatura, e prosegue per altri 12 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio:
18 °C
Accostamenti:
Secondi di carne rossa, Selvaggina, Da meditazione

Descrizione

C'è un'attenta lavorazione dietro l'Amarone di Tenuta Ugolini, nel mese di agosto viene eseguito un diradamento dei grappoli, togliendo la punta e le ali, per arrivare ad una perfetta maturazione fenolica degli acini nel cuore del grappolo. Questo ci consente di avere un ottima espressione di Amarone, intenso al naso col suo frutto pieno, ma anche spezie, cuoio e humus. Il sorso è appagante, piacevolmente fruttato, golosamente tostato, appena sapido e dai tannini in evoluzione ma di pregevole fattura. La varietà di uve utilizzate sono Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella e Oseleta.

TENUTE UGOLINI

Un vino buono non può che venire da uve sane, che nascono e crescono in un ambiente altrettanto salubre. Per questo fin dall’inizio in Ugolini si è sempre posto la massima attenzione a una conduzione agronomica in armonia con i ritmi naturali e con il paesaggio: un approccio che non può nascere per caso, ma solo da un attento studio dell’ambiente. Si è lavorato per creare nella vigna un ambiente equilibrato, e grazie all’eliminazione di tutti i prodotti chimici sono ... scopri di più >