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Ugolini Valpolicella Classico Pozzetto BIO DOC 17

Ugolini Valpolicella Classico Pozzetto BIO DOC 17

VINI DOC

Prezzo: € 13,50
DISPONIBILE (48 pz)

Regione:
VENETO
Vitigno:
Corvina Gentile - Corvina Grossa - Rondinella - Molinara - Croatina - Ancellotta
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
12,5% Vol
Annata:
2017
Colore:
Rosso rubino vivace e brillante

Profumo:
Frutti rossi maturi

Gusto:
Armonico, fruttato, sapido, dal finale lungo e pulito
Affinamento:
8 mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio:
15 °C
Accostamenti:
Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Formaggi freschi, Formaggi stagionati

Descrizione

"Pozzetto è il classico vino della tradizione per Tenuta Ugolini. Un vino difficile per la delicatezza della Corvina e non si ha l'aiuto dell'appassimento e dell'affinamento in legno. Un vino scuola fra le generazioni lì in valle e definito giustamente da Hemingway ""cordiale come la casa di un fratello con cui si va d'accordo"". I vitigni della Vigna del Pozzetto sono la Corvina Gentile e Grossa, la Rondinella, la Molinara, la Croatina e l'Ancellotta. La raccolta è manuale, la fermentazione avviene in vasi vinari d'acciaio, l'affinamento i bottiglia per 8 mesi."

TENUTE UGOLINI

Un vino buono non può che venire da uve sane, che nascono e crescono in un ambiente altrettanto salubre. Per questo fin dall’inizio in Ugolini si è sempre posto la massima attenzione a una conduzione agronomica in armonia con i ritmi naturali e con il paesaggio: un approccio che non può nascere per caso, ma solo da un attento studio dell’ambiente. Si è lavorato per creare nella vigna un ambiente equilibrato, e grazie all’eliminazione di tutti i prodotti chimici sono ... scopri di più >