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Ca' Maiol Spumante Lugana Brut DOP Met.Classico 36 mesi

Ca' Maiol Spumante Lugana Brut DOP Met.Classico 36 mesi

VINI SPUMANTI DOC

Prezzo: € 17,50
DISPONIBILE (101 pz)

Regione:
LOMBARDIA
Vitigno:
Trebbiano di Lugana
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
12% Vol
Annata:
0
Colore:
Giallo paglierino fine, tenue, perlage finissimo.

Profumo:
Il bouquet pulito e soave offre richiami di Pera Williams, maggiorana, note di lieviti e leggere sfumature balsamiche.

Gusto:
Fresco e morbido, lievi richiami di frutta con finale salmastro.
Affinamento:
Il Brut Metodo Classico viene spumantizzatodall’Azienda con uve Trebbiano di Lugana e viene millesimato nelle vendemmie eccezionali. La sua caratteristica espressione olfattiva di “crosta di pane” viene meglio percepita grazie ad una lunga permanenza sui lieviti, in catasta, per almeno 36 mesi. Viene posto al consumo dopo almeno 3 mesi di “marriage” con la “liqueur d’expédition”, la cui ricetta è segreta e tramandata dal 1990.
Temperatura di servizio:
10/12° C
Accostamenti:
A tutto pasto, predilige pesci crudi affumicati comeil salmone e formaggi freschi di sapore deciso.

CA' MAIOL AZ. AGRICOLA

Dalle antiche origini provenzali della famiglia Contato, nasce su un lembo di terra gardesana nel cuore della zona di produzione del Lugana, l'Azienda Agricola Ca Maiol. Fondata nel 1967 dal padre Walter, si compone di quattro cascine: la piu' antica, edificata nel 1710 dal notaio desenzanese Sebastiano Maioli e dal 1967 sede principale dell'attivita' dell’azienda, e' proprio Ca' Maiol. Ad essa la famiglia Contato ha aggiunto negli anni i terreni delle cascine Molino, Rocchetta e Storta dove sono stati impiantati ... scopri di più >

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