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Orsolani Spum.Caluso Cuvee Aurora Mill.Met.Cl.DOCG Bianco 13

Orsolani Spum.Caluso Cuvee Aurora Mill.Met.Cl.DOCG Bianco 13

VINI SPUMANTI DOC

Prezzo: € 15,50
NON DISPONIBILE

Regione:
PIEMONTE
Vitigno:
100% erbaluce di caluso, vitigno autoctono di origine greca
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
12,5% Vol
Annata:
2013
Colore:
Colore paglierino è attraversato da qualche riflesso verdolino pennellato da un finissimo perlage che gioca sulla superficie libera dello spumante.

Profumo:
Profumo dominato da aromi che ricordano la nocciola, la crosta di pane speziato con delicate erbe aromatiche come il rosmarino e la menta.

Gusto:
In bocca è pieno con entrata corposa seguita da una sensazione morbida, il tutto in un gioco di effervescenza ben calibrata e piacevole nella sua setosa progressione.
Affinamento:
48 mesi sui lieviti a temperatura idonea
Temperatura di servizio:
10/12° C
Accostamenti:
Come aperitivo o meglio a tutto pasto, ovviamente in pranzi a base di pesce o comunque su menù delicati.

ORSOLANI AZ. AGRICOLA

La filosofia Orsolani e' quella di migliorare sempre la qualita' dei vini nel rispetto del territorio e delle caratteristiche del vitigno. L'etica che da sempre si mette nella produzione e' quella di lavorare cercando di essere il meno invasivi possibili sul territorio. L'azienda utilizza solo concimi organici, solo prodotti di trattamento a basso impatto ambientale, secondo la normativa CEE. Le lavorazioni nei vigneti vengono eseguite principalmente a mano riducendo l'uso del trattore, in cantina si limita l'impiego di tutti i ... scopri di più >