Manicardi Azienda Agricola - Produttori - Soldati Vini

Manicardi Azienda Agricola è una realtà vitivinicola che offre vini, grappe e aceti di grande qualità. Enzo Manicardi, spinto da un amore estremo per la propria terra, fonda l’azienda più di trent'anni fa, sulle colline di Castelvetro (MO). Grazie alla sua esperienza e le sue intuizioni sceglie un luogo spettacolare, incorniciato da boschi e filari di vite, il territorio ha le caratteristiche ideali per la produzione di vino. I vigneti si estendono sulla collina nel versante esposto a sud e si caratterizzano per un terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso e dalla caratteristiche climatiche straordinarie: buona escursione termica e ventilazione quasi continua. Anche la seconda generazione della famiglia Manicardi è cresciuta con i medesimi valori e principi del padre, tanto da prendere in gestione l’Azienda Agricola con grande devozione. La produzione è una fase estremamente curata, nella quale si tiene conto sia della tradizione emiliana ma anche dell’innovazione, connubio necessario per realizzare vini di incomparabile qualità.
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