San Leonardo Grappa 1/2

La Tenuta San Leonardo è un’Azienda Vitivinicola che produce vini e grappe di elevata qualità. La proprietà dell’azienda dei Marchesi Guerrieri Gonzaga, si estende nella Valle della Lagarina, in Trentino. Carlo Ferrini è l’esperto enologo della tenuta dal 2000. Forte delle sue competenze agronomiche, segue regolarmente la cantina e l’evoluzione dei vini, ma dedica anche tempo alla conduzione della vigna, fondamentale per impostare il lavoro negli impianti nuovi e in quelli già esistenti. Le altre due figure importanti di questa azienda sono i consulenti Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, conosciuti come i “Preparatori d’Uva”. Il loro intervento in fase di potatura è estremamente innovativo e consente alla vigna di vivere più a lungo. Invece, a ricoprire il ruolo di direttore della Tenuta San Leonardo, dagli anni ‘70 c’è Luigino Tinelli, attento interprete di ciò che i consulenti aziendali richiedono che venga messo in atto. Tinelli è una presenza indispensabile per l’azienda sotto il profilo tecnico: è una fonte insuperabile di memoria per quanto riguarda i passaggi che i vini della Tenuta hanno affrontato negli ultimi 40 anni.
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