Lucesole Anfora Passion Marche Rosato IGT BIO 21

€ 19,50

TIPO DI VINO

VINI ROSATI

COLORE

Rosa cerasuolo

PROFUMO

Intenso, avvolgente con note di melograno e frutta rossa.

GUSTO

Sapido, fresco, abbastanza persistente.

ABBINAMENTI

Antipasti di pesce; Secondi di pesce.

Scheda tecnica

Regione: MARCHE
Formato: 0,75
Vitigno:
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Descrizione

Vino ottenuto da uve selezionate grappolo per grappolo alla ricerca della giusta sanità e grado di maturazione. Dalle uve dopo una veloce pigiadiraspatura, si ottiene un mosto che viene immediatamente separato dalle vinacce mediante una leggerissima pressatura. Messo in botti di acciaio inizia una lenta fermentazione con i propri lieviti e batteri.

FATTORIA LUCESOLE SNC

Fattoria Lucesole è un'azienda agricola produttrice di vini rossi di alta qualità.
Si trova ad Ancona in un ambiente al riparo dalla luce e dagli improvvisi sbalzi termici. Le uve utilizzate provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà Lucesole. I vigneti vengono curati secondo gli antichi insegnamenti, sono coltivati solo vitigni autoctoni, principalmente cloni del Montepulciano, vitigno tipico di queste terre. Oltre alle conoscenze dei più avanzati metodi di coltivazione, un aspetto fondamentale è la potatura, in particolare quella di tipo guyot che permette di definire la personalità di questi vigneti.
Le uve ottenute seguono la trasformazione da pigiato in vino a ritmi lenti e naturali, senza operazioni invasive. La spiccata qualità dei prodotti di questa azienda sono dovuti alle particolari condizioni pedoclimatiche, al microclima e al sistema di vinificazione. Le viti scoprono nuove conoscenze, si vedono alleggerite dei grappoli in più e sono costrette a lottare con l'inerbimento controllato che consente di contenere le rese.
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