Calo' Mjere ROSSO Salento IGP 21

€ 14,50

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Sentori di frutta di bosco e prugna

GUSTO

Asciutto, retrogrusto amarognolo, ma morbido Equilibrato e persistente

ABBINAMENTI

Selvaggina; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: PUGLIA
Formato: 0,75
Vitigno: 100% Negroamaro.
Gradazione alcolica:
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 16/18° C
Affinamento: L'affinamento avviene in parte (70%) in acciaio inox e la rimanente parte (30%) in piccoli carati di rovere pregiato per un periodo di circa 12 mesi.

Descrizione

Un Negroamaro 100% coltivato nella zona più tipica del Salento, precisamente nei comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio, si caratterizza per un retrogusto amaragnolo, che non va però ad intaccare la morbidezza di questo vino. Equilibrato e persistente, questo straordinario rosso viene affinato in piccoli carati di rovere pregiato per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente avviene l'assemblaggio e dopo un periodo di riposo il prodotto viene messo in bottiglia e posto in vendita dopo 6 mesi circa di affinamento in bottiglia.

MICHELE CALO' & FIGLI

Michele Calò è un’azienda vitivinicola che offre una selezione di vini di alta qualità. E’ situata in provincia di Lecce, precisamente a Tuglie, luogo estremamente adatto per la coltivazione di viti.
In particolare, i vigneti si trovano nei comuni di Tuglie, Alezio, Parabita e Sannicola, territori dalle caratteristiche differenti, ma è proprio questa diversità che dona ai vini sfumature particolari. Tutto questo viene realizzato grazie ad un’attenta selezione delle uve più pregiate pressate “sofficemente”. L’azienda Michele Calò e Figli nasce nel 1954 grazie alla forte passione della famiglia per questo mestiere, così antico ma allo stesso tempo molto moderno. Tradizione e innovazione sono parte del progetto di questa realtà, che riesce a mettere insieme vitigni diversi calibrandoli sapientemente in modo da ottenere un prodotto perfetto per sapore, profumo e colore.
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