LEGRAS & HAAS

Da 7 generazioni la famiglia Legras si occupa di viticoltura, soprattutto a Chouilly, villaggio Grand Cru della rinomata Côtes des Blancs. Poi nel 1967 François Legras e Brigitte Haas s’incontrano, la loro passione per la vigna e per lo Champagne li ha poi portati alla realizzazione della Maison Legras & Haas fondata a Chouilly nel 1991, una maison che può vantare alcuni splendidi vigneti a Grand Cru nella zona di Épernay. La filosofia che regna in cantina è chiara: solamente lavorando al meglio in vigna è possibile portare a completa maturazione l’uva necessaria alla produzione di un grande Champagne. Lo Chardonnay è certamente il punto di forza di questa Maison familiare che realizza Champagne Blanc de Blancs di grande finezza, complessità aromatica ed estrema eleganza.