Champagne Legras&Haas Brut Intuition

€ 52,50

TIPO DI VINO

CHAMPAGNE

COLORE

Giallo paglierino

PROFUMO

Trama setosa, ricorda il tiglio e le mandorle fresche schiacciate

GUSTO

Fragrante, equilibrato e intenso, armonioso e di ottima persistenza

ABBINAMENTI

Antipasti di pesce; Crostacei; Crudità di pesce; Primi di pesce; Secondi di pesce

Scheda tecnica

Regione: FRANCIA
Formato: 0,75
Vitigno:50% Chardonnay, 25% Pinot Noir , 25% Pinot Meunier
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 0
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Affinamento: Prima della sboccatura, rimane ad affinare sui lieviti per un per un periodo complessivo non inferiore ai tre anni

Descrizione

L’“Intuition” è uno Champagne Brut dal profilo tradizionale, nato dal taglio classico dei tre vitigni che dominano l’area dello Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Si sviluppa tracciando una linea equilibrata, dominata in bocca da una traccia sapida e fresca. La prima fermentazione del mosto ottenuto dalla pressatura degli acini avviene in contenitori d’acciaio, mentre la presa di spuma e la rifermentazione avvengono in bottiglia, secondo i principi del Metodo Champenoise. Prima della sboccatura, rimane ad affinare sui lieviti per un periodo complessivo non inferiore ai tre anni. Un’etichetta elegante e senza sbavature, perfetta per essere degustata durante le serate speciali.

LEGRAS & HAAS

Legras & Haas è un’azienda vinicola che offre una selezione dei migliori Champagne. Si trova in Francia e nasce dall’incontro tra la famiglia Legras e Brigitte Haas nel 1967, entrambi accomunati dalla stessa passione per la vigna e per lo Champagne. La famiglia Legras operava nel mondo della viticoltura già da 7 generazioni, soprattutto a Chouilly, villaggio Grand Cru della rinomata Côtes des Blancs. Nel 1991 con Brigitte Haas creano, sempre a Chouilly, la Maison Legras & Haas, la quale possiede splendidi vigneti a Grand Cru nella zona di Épernay. Il modus operandi della cantina è sempre stato quello di lavorare sodo e al meglio in vigna in modo da ottenere una maturazione completa dell’uva, necessaria alla produzione di un grande Champagne. Il punto di forza dell’azienda è sicuramento lo Chardonnay, da cui nascono Champagne Blanc de Blancs di grande finezza, complessità aromatica ed estrema eleganza.
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