Scheda tecnica
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,70
Vitigno:Infusione di alcool purissimo, ginepro e selezionate erbe botaniche alpine racco
Gradazione alcolica: 47% Vol
Annata: 0
Temperatura di servizio: "Servire a temperatura ambiente in un bicchiere ""on the rocks"""
Affinamento: Distillato con piccolo impianto a bagnomaria di caldaiette in rame
Descrizione
Distillato con piccolo impianto a bagnomaria di caldaiette in rame, si ottiene dall’infusione di alcool purissimo, ginepro e selezionate erbe botaniche alpine raccolte ad una quota minima di 1963 mt. nelle Alpi della Valtellina. Tra queste erbe spiccano per intensità l’achillea moscata, il cirmolo, l’artemisia glacialis, il pino mugo, l’edelweiss, l’assenzio e la genziana.
DISTILLERIE SCHENATTI
Schenatti è un’azienda che produce grappe e distillati di alta qualità. Situata nel cuore della Valtellina, nasce dall’eredità artigianale del mastro distillatore Giuseppe Della Morte, appartenente alla grande schiera dei famosi “grapat” della Val San Giacomo. All’inizio degli anni ‘60, prende forma l’azienda Schenatti, fondata da Umberto. Ben presto si distingue per la produzione di grappe di vinaccia della Valtellina e di liquori sempre a base di grappa e di erbe e frutta valtellinesi. Nel 1998 Giuseppe Della Morte, omonimo nipote del mastro distillatore e figlio di Umberto, decide di estendere la produzione con liquori tipici della regione e grappe monovitigno nazionali. Il nuovo marchio dell’azienda diventa “Distillerie Riunite Schenatti & Della Morte”, che fonde i nomi delle più importanti aziende che hanno scritto la storia della distillazione artigianale in Valtellina.
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