Capezzana Olio EVO BIO lt.0,75 2024

La Tenuta di Capezzana è un’azienda agricola in Toscana che offre vini di ottima qualità. L’azienda nasce negli anni ‘20 quando il Conte Alessandro Contini Bonacossi acquistò la proprietà di Capezzana, da quel momento questo piccolo angolo di Toscana diventa un fiore all’occhiello nella produzione di grande vino. Successivamente, la tenuta viene ampliata dal marchese Aman Niccolini che comprò altre due fattorie vicine: “Poggetto'' e ''Trefiano''. La tenuta così suddivisa in 3 fattorie e 120 poderi, è estremamente attiva nella produzione di vini e oli di alto livello. La filosofia della famiglia Capezzana è quella di continuare a coltivare queste terre ereditate e trasmettere il mestiere alle generazioni che seguiranno, tutt’oggi Capezzana è gestita dalla quarta e quinta generazione. Tuttavia, per riuscire in questo intento c’è bisogno di tanto impegno e il massimo rispetto per il terreno, per questo motivo il lavoro deve essere semplice, pulito e sano. Nel 2009 l’azienda ha iniziato un percorso verso un’agricoltura più rispettosa, avvicinandosi a grandi passi al biologico. Infatti, il rispetto verso la terra è fondamentale per un normale agricoltore consapevole che dopo di lui altre persone continueranno il lavoro che egli stesso ha ereditato dalla generazione precedente. Tutto questo è finalizzato per ottenere vini che hanno il gusto tipico della zona di origine.
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