Scheda tecnica
Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
Formato: 0,75
Vitigno:100% Nosiola
Gradazione alcolica:
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 10-12°C
Affinamento: Le uve vengono quindi lasciate leggermente appassire su appositi graticci per poi venire vinificate in piccole botti di acacia
Descrizione
Vino di colore intenso, lucente. Vasta gamma aromatica con fresche nocciole selvatiche, ma anche il fiore della vite appena sbocciata. Denso e avvolgente al palato, sostenuto da un'acidita' e un timbro minerale vivace che lo tempra nella dolcezza. Vino adatto a tutto pasto, in particolare si accosta bene a piatti di terra, come portate a base di funghi porcini
PRAVIS
Pravis è un’azienda vitivinicola che produce vini e grappe di ottima qualità. I 3 vignaioli Domenico, Gianni e Mario hanno un’esperienza più che trentennale e sono uniti da una forte amicizia. L'amore per la viticoltura e l’enologia è stato trasmesso alla seconda generazione, la quale è riuscita a creare un eccezionale legame tra tradizione ed innovazione. L’azienda è collocata vicino Trento e i filari si estendono tra l’azzurro del lago di Garda e il cielo limpido delle Dolomiti di Brenta, qui il clima è dimora ideale per numerose varietà di viti autoctone recuperate in quanto a rischio d'estinzione, importante citare la Nosiola e il Negrara. I vigneti sono di varietà diversa e vengono selezionati accuratamente per garantire la qualità migliore e per completare quel magico legame tra terreno, pianta e viticoltore. La filosofia dell’azienda risiede nella convinzione che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia occorre saper custodire i segreti del passato.
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