Scheda tecnica
Regione: CAMPANIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Aglianico
Gradazione alcolica:
Annata: 2017
Temperatura di servizio: 18-20°C
Affinamento: Macerazione per circa 12 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente in rovere francese. Affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese
Descrizione
Rosso rubino profondo. Bouquet dalle note di ciliegia speziata e viola. Il palato è fortemente connotato di sapori, ricco e caldo, ricorda la confettura di prugna ed è completato da note di pepe nero. Vino di Aglianico tra i migliori prodotti di Vinosia. Risulta efficace a tutto pasto, in particolar modo per accompagnare succulente carni e piatti dai sapori forti.
VINOSIA
Vinosia è un’azienda agricola che offre vini di alto livello. La sua nascita ufficiale risale al 2004 e in poco tempo l’azienda investe e cresce, fino a raggiungere, ad oggi, i 40 ettari di vigneti. Inoltre, un altro progetto sta per essere completato: la nuova cantina all’avanguardia. Essa è stata realizzata per essere completamente eco sostenibile e coerente con lo spirito innovativo del proprietario Luciano. L’idea di fondo dell'azienda Vinosia è la modernità e la modernizzazione, ma anche la ricerca continua di una sempre maggiore qualità, tenendo bene a mente la tradizione. L’azienda si occupa di 2 territori d’eccellenza: Irpinia in Campania e Salento in Puglia. Terre dalle caratteristiche molto diverse, il primo è più collinare e scontroso, mentre il secondo molto adagiato sul mare. Entrambi caratterizzati da una millenaria tradizione enologica. In pochi anni, questa realtà ha stupito persino i commentatori più autorevoli del settore. E’ riuscita a raccogliere diversi consensi nazionali, esempio quello della Guida Veronelli e di Luca Maroni. Quest’ultimo ha definito uno dei vini di produzione Vinosia come tra i migliori di sempre. Ma anche a livello internazionale ha ricevuto acclamazioni importanti: per la prima volta un vino campano ha ottenuto 95/100 punti assegnati da Wine Spectator. Il portfolio dell’azienda è composto da 15 vini bianchi, rossi e rosati con la presenza di tre DOCG, Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi e di due DOC, Aglianico e Primitivo di Manduria.
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