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Champagne Comte de Montaigne EXTRA BRUT

Champagne Comte de Montaigne EXTRA BRUT

CHAMPAGNE

Prezzo: € 40,00
DISPONIBILE (120 pz)

Regione:
FRANCIA
Vitigno:
70%  Pinot Nero 30% Chardonnay
Formato:
0,75
Gradazione alcolica:
Annata:
0
Colore:
Colore oro chiaro con un perlage vivace ricco di bolle fini e persistenti.

Profumo:
Gli aromi al primo sentore svelano gli agrumi di pompelmo, limone e poi si percepiscono gli aromi di frutta come la pesca, la pera e la mela.

Gusto:
L’attacco è vivo, grazie allo scarso dosaggio che permette di rispettare l’autenticità del vino. Bocca ampia, lunga che lascia un finale molto netto. Svela una sensazione di grande purezza, catturata in tutta la sua freschezza, confermando l’impressione o
Affinamento:
L’invecchiamento sui lieviti è più del triplo di quello consentito dal disciplinare (15 mesi), quello per dare maggiore complessità ai vini. L’invecchiamento va da 3 a 4 anni
Temperatura di servizio:
circa 11°C
Accostamenti:
L’Extra Brut è lo champagne con i sapori naturali. Si sposa divinamente con ostriche, crostacei, frutta di mare e formaggi affinati.

COMTE DE MONTAIGNE

La Maison Comte de Montaigne si appoggia sul “savoir-faire” ancestrale del suo chef de cave che ha saputo rispettare le tradizioni, contro la produzione di massa, facendo allo stesso momento evolvere la propria gamma di champagne affinché sia adatta a tutti. E' grazie a lui che l'uva e' selezionata minuziosamente ogni anno, per una costante qualita'. Il processo di vinificazione e' rigorosamente controllato per soddisfare le esigenze della Maison Comte de Montaigne. I cambiamenti climatici e socio-economici vissuti dal 1868 ... scopri di più >