Altesino Grappa di Altesino Lt.0,50

Scheda tecnica

Regione: TOSCANA
Formato: 0,50
Vitigno:Distillato di vinacce fermentate di Sangiovese (Brunello)
Gradazione alcolica: 42% Vol
Annata: 0
Temperatura di servizio: Servire a temperatura ambiente
Affinamento: Affinamento per 6 mesi in botti di vari legni

Descrizione

L'azienda Altesino è un'antesignana delle varie e importanti innovazioni che hanno interessato la produzione del Sangiovese di Montalcino, affermandosi come realtà di spicco e punto di riferimento per tutto il territorio. Come, ad esmpio, la realizzazione nel '77 della prima grappa di fattoria, è solo uno dei molti episodi che hanno positivamente contribuito all'affermazione della cantina Altesino nel mondo. Si tratta di un distilllato di vinacce di uve Sangiovese di Montalcino affinato in barriques. Le vinacce fresche vengono distillate a poche ore dalla svinatura attraverso un impianto in rame, utilizzando un metodo discontinuo con colonne a basso grado. La breve permanenza in legno dona un bel colore paglierino con riflessi dorati e leggere note di vaniglia e rovere, senza però perdere il fruttato tipico di una grappa giovane. Equilibrata e di piacevole impatto, al palato conferma le sensazioni olfattive con una bella persistenza.