Scheda tecnica
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Pinot grigio
Gradazione alcolica: 11,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 10-12°C
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Descrizione
In Oltrepo Pavese il Pinot Grigio ha trovato il suo habitat naturale, rendendo così questa terra la più grande area di coltivazione di questo vitigno a livello nazionale. Le notti fresche e le giornate molto calde donano alle uve perfette condizioni di maturazione. La vendemmia viene fatta a mano, al fine di cogliere ogni singolo grappolo d'uva al suo grado di maturazione ottimale. Un Pinot Grigio dai profumi delicati, fragranti con sentori di mela golden e pesca. Al palato fresco ed elegante, si caratterizza per un'ottima persistenza. Perfetto all'ora dell'aperitivo, accompagna antipasti di mare, pesci, minestre delicate e carni bianche.
CA' MONTEBELLO
Ca' Montebello è una realtà vitivinicola che si estende sulle colline della provincia di Pavia e offre vini e spumanti di alta qualità. La zona, citata negli antichi mappali come Montebello, è da sempre ritenuta una delle più adatte e pregiate per la coltivazione della vite. I terreni, su cui si estendono i vigneti dell'azienda, in origine appartenevano alla Podestà degli Arnaboldi. Oggi è presieduta da Luigi Scarani, vignaiolo di grande esperienza dal carattere estroverso. Insieme a lui, collaborano in azienda, anche la moglie Ines e i figli Alberto e Cristina. Il primo si occupa di gestire i rapporti commerciali dell’azienda nel mondo, mentre Cristina è un'ottima creativa nell'arte enologica.La maturazione dei diversi tipi di uva avviene su un terreno calcareo-argilloso, estremamente adatto per questa coltivazione. Ma oltre a un ambiente favorevole vi è anche la dedizione costante e appassionata con cui si coltivano le vigne. Infatti, possiamo dire che il risultato ottenuto premia delle fatiche di un anno di lavoro, ma allo stesso tempo segna l'inizio di una nuova sfida volta alla ricerca di una sempre miglior qualità' e perfezione.Un punto di forza dell'Azienda Ca' Montebello sono le degustazioni e la visita della cantina che lasciano i visitatori sempre affascinati. In questo luogo, il tempo sembra essersi fermato e chiunque sembra lasciarsi sedurre dalla straordinaria ospitalità dei padroni di casa e dallo straordinario gusto dei vini che rievocano la tradizione. Scopri la nostra selezione di vini di alta qualità Ca' Montebello!