Folini Inferno Riserva Valtellina Superiore DOCG 19

€ 54,50

TIPO DI VINO
TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE
COLORE

Rosso rubino

PROFUMO
PROFUMO

Note fruttate, mora, lampone, mirtillo con sentori speziati

GUSTO
GUSTO

Elegante, rotondo e morbido Particolarmente avvolgente e dal gusto persistente

ABBINAMENTI
ABBINAMENTI

Secondi di carne bianca; Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75
Vitigno:Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14% Vol
Annata: 2019
Temperatura di servizio: 18°C
Affinamento: 18 mesi di affinamento in tre barriques di rovere

Descrizione

Inferno perchè la zona dove viene coltivato questo vino è tra le più difficili da lavorare. La viticoltura qui è davvero eroica, le pendenze sono davvero ripidissime. Nonostante tutto, l’estrema esposizione soliva durante il giorno unita agli sbalzi termici notturni regala un vino che oltre a rispecchiare a pieno il territorio, porta con se un carattere che non si dimentica facilmente.

FOLINI AZIENDA AGRICOLA

Folini Azienda Agricola è una realtà vinicola che offre vini di estrema qualità.
L'impresa situata precisamente a Chiuro (SO), è molto giovane, nasce infatti nel 2008.
Dal 2013 alla gestione dell'azienda partecipa anche Francesco, figlio di Renato, dove insieme lavorano attivamente per far crescere l'azienda, dando manforte al lavoro nelle vigne e partecipando a degustazioni, manifestazioni ed eventi nelle presentazioni dei suoi prodotti. In Valtellina la viticoltura è decisamente eroica, ed è forse per questo motivo che Francesco definisce i lavoratori di questa terra come degli eroi che hanno grandi responsabilità verso il proprio territorio.
L'obiettivo è la coltivazione dei frutti che la terra di Valtellina offre, con impegno, passione, attenzione e cura. L'azienda agricola Folini nasce a seguito di una passione per la viticoltura che dura da anni.
Partendo dalla vigna di proprietà DOS BEL, di circa un ettaro, all’inizio della sottozona Valgella, si sono aggiunti terreni limitrofi contando oggi 9 ettari, divisi in 40 appezzamenti.
Nel 2008 viene creata la cantina, ed è qui che avvengono le prime fasi di vinificazione, la lavorazione del vino con i primi travasi, l’affinamento e l’imbottigliamento.
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