Manicardi Lambrusco Vigna Cà del Fiore Cru DOC 23

€ 10,50

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino con riflessi violacei

PROFUMO

Frutti rossi, prugna, ciliegia, amarena e mora

GUSTO

Corposo, potente, beverino, con note di frutti rossi

ABBINAMENTI

Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: EMILIA ROMAGNA
Formato: 0,75
Vitigno:100% lambrusco grasparossa di castelvetro
Gradazione alcolica: 11,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Affinamento: Vinificazione in rosso con macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave mediante il Metodo Charmat

Descrizione

Tra i Lambrusco della cantina, che rivelano una matrice molto classica e fresca, questo cru di Grasparossa, il Vigna Cà del Fiore, riesce ad esprimersi anche con accenti di fresca e slanciata eleganza e, quel che più conta, grande piacevolezza. Al palato è un vino di immediata presenza gustativa, croccante nel frutto, ben realizzato nell'equilibrio tra polpa, acidità, persistenza e fragranza. La punta di diamante del'azienda.

MANICARDI AZ.AGR.

Manicardi Azienda Agricola è una realtà vitivinicola che offre vini, grappe e aceti di grande qualità. Enzo Manicardi, spinto da un amore estremo per la propria terra, fonda l’azienda più di trent'anni fa, sulle colline di Castelvetro (MO). Grazie alla sua esperienza e le sue intuizioni sceglie un luogo spettacolare, incorniciato da boschi e filari di vite, il territorio ha le caratteristiche ideali per la produzione di vino. I vigneti si estendono sulla collina nel versante esposto a sud e si caratterizzano per un terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso e dalla caratteristiche climatiche straordinarie: buona escursione termica e ventilazione quasi continua. Anche la seconda generazione della famiglia Manicardi è cresciuta con i medesimi valori e principi del padre, tanto da prendere in gestione l’Azienda Agricola con grande devozione. La produzione è una fase estremamente curata, nella quale si tiene conto sia della tradizione emiliana ma anche dell’innovazione, connubio necessario per realizzare vini di incomparabile qualità.
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