Scheda tecnica
Regione: EMILIA ROMAGNA
Formato: 0,75
Vitigno:Chardonnay
Gradazione alcolica:
Annata: 0
Temperatura di servizio: 8/10° C
Affinamento: 18 mesi in contenitori d'acciaio inox
Descrizione
Un metodo classico 100% Chardonnay con 24 mesi di affinamento sui lieviti. Fermentazione in acciaio e 24 mesi di affinamento sui lieviti. Una delle bottiglie più famose dell’azienda. La tradizione della bevuta con le bolle del territorio interpretata dall’azienda Luretta attraverso l’utilizzo della rifermantezione in bottiglia. Naso fresco e fruttato per una bocca corposa e acida. Piacevole compagno di aperitivi e festeggiamenti abbinabile anche a primi piatti o a secondi a base di carne bianca. La bollicina di Piacenza si chiama Principessa.
LURETTA
L’azienda Luretta è una realtà vitivinicola che offre vini bianchi e rossi di alto livello. Oggi si estende per più di 50 ettari di vigneti, e i vini prodotti sono di inconfondibile carattere.
L’ azienda nasce nel 1988 grazie al suo fondatore Felice Salamini, il quale dopo aver percorso le vie francesi del vino decide di fermarsi nella zona della Val Luretta. L’ obiettivo è quello di provare a produrre un vino di livello internazionale, in grado di competere a quelli assaporati durante una vita a collezionare gusti, sapori e profumi racchiusi nelle bottiglie. Dopo i primi inevitabili errori, negli anni ’90 arrivano i primi riconoscimenti e si decide di ristrutturare la Cantina presso il Castello di Momeliano, in provincia di Piacenza.
In quegli anni l’azienda si impone ed emerge con i suoi vini a livello nazionale ed internazionale. L’azienda riceve numerosi premi: “Tre Bicchieri” della guida Gambero Rosso, “Vini Frutto” di Luca Maroni e “Sole” di Veronelli. Inoltre, riceve numerose medaglie conquistate in Francia, Svizzera, Belgio e Inghilterra. Con il tempo, affianco ai vini tradizionali, iniziano le produzioni dei vini nuovi, ottenuti sia con vitigni internazionali che autoctoni ai quali si affidano i più importanti ristoratori. Le etichette e i nomi dei vini dell’azienda Luretta sono da sempre frutto della fantasia di Carla Asti, compagna del titolare Salamini. Nello specifico, le denominazioni particolari e delicate diventano simbolo di Luretta, tanto da portare i redattori della guida Espresso alla creazione del neologismo “Lurettico”. Oggi l’azienda viene portata avanti dal figlio Lucio con pari tenacia, confermando Luretta come un’azienda assoluto primato.
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