Castel De Paolis Campovecchio Frascati IGT 21

€ 11,50

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo dorato

PROFUMO

Fruttato, intenso e floreale

GUSTO

Morbido, persisitente, ottima rotondità

ABBINAMENTI

Primi di pesce; Piatti vegetariani; Secondi di carne bianca

Scheda tecnica

Regione: LAZIO
Formato: 0,75
Vitigno:70% Malvasia di Candia, 30% Trebbiano, Toscano e Bombino
Gradazione alcolica: 13% Vol
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 12 °C
Affinamento: Fermentazione in vasca d'acciaio a 18°C per 8-10 giorni

Descrizione

L'Azienda Castel de Paolis nasce nel 1985 a Grottaferrata e possiamo considerarla come l'azienda che produce Frascati di qualità. L'impegno e la passione della famiglia Santarelli sono solidificati in risultati che ormai non sorprendono più. Il vino nasce da uve principalmente Malvasia di Candia e Trebbiano Toscano. Il Frascati Campo Vecchio è un prodotto di grande qualità, struttura ed equilibrio. Fermentato in vasche d'acciaio inox per 6-8 giorni, segue un affinamento preimbottigliamento di 5 mesi.

CASTEL DE PAOLIS 2015 AZ.AGR.

Castel de Paolis è un'azienda vinicola che offre principalmente vini rossi di ottima qualità.
Nata nel 1993 è situata a 270 m sul livello del mare, nel paese di Grottaferrata. Il clima di questa zona è tra i più piacevoli e miti dell'Italia, estremamente adatto per la coltivazione di viti.
Un tempo l'azienda agricola era un castello di epoca medievale che sorgeva su rovine di epoca romana, infatti possiede l'omonimo nome. Per questo motivo, è possibile osservare, presso la Cantina, una preziosa “Cisterna Romana”, nella quale riposano le Barrique con i grandi rossi da invecchiamento.
In questo ambiente è presente un'ampia sala adibita per la degustazione dei vini dell’azienda. Oltre alla degustazione è possibile godere di un meraviglioso panorama di vigneti e della città di Roma.L'ambiente magico attira numerosi gruppi di turisti che vogliono assaporare il gusto dei prodotti e visitare la storica cantina.
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