Chiarlo Gavi Le Marne DOCG 23

€ 15,50

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo paglierino

PROFUMO

Intenso, delicato, fiore di tiglio e crosta di pane fresco

GUSTO

Equilibrato, fruttato, fragrante

ABBINAMENTI

Antipasti di carne; Antipasti di terra; Antipasti di pesce; Crostacei; Crudità di carne; Secondi di pesce

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:100% Cortese
Gradazione alcolica:
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 10-11°C
Affinamento: Mediamente permane sui propri lieviti 3-4 mesi in vasche d’acciaio

Descrizione

Il Gavi DOCG di Chiarlo, come da denominazione, è prodotto con uve Cortese in purezza. E' un vino fresco, leggero e delicato, profumato e fruttato, persistente e gradevolmente sapido nel finale. Perfetto con i risotti di primavera e piatti di pesce d'acqua dolce. Le Marne, le cui uve sono raccolte su terreni marnosi situati su alte colline, è un bianco che viene fermentato a freddo con i soli lieviti indigeni, per poi riposare in acciaio per 3 o 4 mesi. Un Gavi dal sorso davvero gradevole.

MICHELE CHIARLO

Michele Chiarlo è un’azienda vitivinicola produttrice di vini e grappe di elevata qualità. I vini prodotti in questa realtà sono caratterizzati da una grande eleganza e complessità. Per raggiungere questo risultato l’azienda Michele Chiarlo ha sempre messo in prima posizione l’impianto di vigneti, spesso situati in zone collinari solitamente difficili da raggiungere e in un terroir perfetto per ogni singola varietà. L’azienda Michele Chiarlo si trova a Calamandrana in provincia di Asti, in cantina gli enologi Stefano Chiarlo e Gianni Meleni, lavorano attentamente per rimanere fedeli allo stile Chiarlo, in particolare per esaltare le caratteristiche varietali e quelli del terroir durante la produzione dei vini rossi si fa un uso moderato e attento del legno. Un’altra caratteristica dell’attività Chiarlo è il diradamento dei grappoli, in cui spesso si sacrifica una parte cospicua della produzione, per programmare la resa in funzione dell'obiettivo enologico di ogni singolo vino.
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