Calo' Mjere BIANCO Salento IGP 23

€ 12,00

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo paglierino, con riflessi dorati

PROFUMO

Sentori di ananas e mele renetta

GUSTO

Elegante e di buona intensità

ABBINAMENTI

Crostacei; Primi di pesce

Scheda tecnica

Regione: PUGLIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Verdeca
Gradazione alcolica:
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 12/14° C
Affinamento: Vasche di acciaio inox per il giusto tempo.

Descrizione

Un vino del territorio, prodotto da uve Verdeca del Salento coltivata col sistema tradizionale ad alberello 70% e uve Chardonnay 30%. La vendemmia viene anticipata in modo da regalare al prodotto una buona acidità complessiva e quindi un'ottima tenuta nel tempo. Le uve vengono pressate sofficemente e solo circa il 30% del mosto fiore viene destinato al prodotto finale. Un vino che si caratterizza per la sua freschezza e finezza, ma anche per un buon equilibrio e per un gusto sapido e fruttato. Perfetto con i crostacei, i piatti marinari e primi saporiti della cucina mediterranea.

MICHELE CALO' & FIGLI

Michele Calò è un’azienda vitivinicola che offre una selezione di vini di alta qualità. E’ situata in provincia di Lecce, precisamente a Tuglie, luogo estremamente adatto per la coltivazione di viti.
In particolare, i vigneti si trovano nei comuni di Tuglie, Alezio, Parabita e Sannicola, territori dalle caratteristiche differenti, ma è proprio questa diversità che dona ai vini sfumature particolari. Tutto questo viene realizzato grazie ad un’attenta selezione delle uve più pregiate pressate “sofficemente”. L’azienda Michele Calò e Figli nasce nel 1954 grazie alla forte passione della famiglia per questo mestiere, così antico ma allo stesso tempo molto moderno. Tradizione e innovazione sono parte del progetto di questa realtà, che riesce a mettere insieme vitigni diversi calibrandoli sapientemente in modo da ottenere un prodotto perfetto per sapore, profumo e colore.
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