Terlano Nova Domus Terlaner Riserva DOC 22

€ 48,00

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo chiaro con sfumature verdognole

PROFUMO

Frutta matura, esotica, agrumi, spezie ed erbe officinali

GUSTO

Complesso, strutturato, cremoso, aromatico e minerale

ABBINAMENTI

Antipasti di terra; Formaggi erborinati; Primi di terra; Primi di carne; Primi di pesce; Secondi di pesce; Uova

Scheda tecnica

Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
Formato: 0,75
Vitigno:60% Pinot bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon blanc
Gradazione alcolica:
Annata: 2022
Temperatura di servizio: 10-12°C
Affinamento: La fase di affinamento ha una durata di 12 mesi e si effettua in botti di legno grandi

Descrizione

"Il Nova Domus è la riserva del Terlaner, un uvaggio storico, prodotto sin dalla fondazione della cantina nel 1893. All'epoca si vinificavano tutte le varietà bianche assieme: così ha avuto origine la Cuvèe Terlaner, che in tedesco significa ""di Terlano"". Questo nettare viene prodotto con le uve dei migliori vigneti di Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30% e Sauvignon Blanc 10% dalle rese molto basse (50 q/ha), con ceppi vecchi almeno 30 anni. Il Nova Domus è un vino rigoroso, ampio, minerale. Esprime il suo potenziale solo dopo molti anni d'invecchiamento in bottiglia."

CANTINA TERLANO

La Cantina di Terlano è una cooperativa di produttori vinicoli dell'Alto Adige e offre principalmente vini bianchi di elevata qualità.
Estremamente all'avanguardia conta 143 soci che coltivano 165 ettari di vigne, mentre la produzione annuale è pari a 1,2 milioni di bottiglie.
Nella moderna struttura vengono maturati esclusivamente vini DOC: per il 70% bianchi e per il 30% rossi. I vini prodotti si articolano in tre linee di qualità' chiaramente differenziate: le Selezioni, i Vigneti e i Classici. Da anni, la Cantina di Terlano si impegna per mantenere la massima qualità, la stessa qualità che ha permesso alla Cantina di acquisire una certa fama sul mercato vinicolo italiano e internazionale.
Ecco il motivo per cui, non essendo estremamente grande, è ormai un'istituzione consolidata nel proprio settore.
Nel 2009 è stata ampliata la struttura, in particolare la zona di invecchiamento, ripensandola completamente anche sotto il profilo architettonico. Lo spazio in queste nuove cantine consente ai vini di crescere e svilupparsi in pieno. La nuova ala dell'edificio si presenta con un rivestimento di porfido rosso e il tetto della cantina è stato invertito e ricoperto di viti.
Inoltre, ogni anno, la Cantina immette sul mercato un vino “raro”, si tratta di un vino speciale che viene invecchiato per almeno dieci anni, realizzato per rendere concreta la filosofia dell’azienda sulla longevità dei vini.
Scopri la nostra selezione dei vini della Cantina di Terlano!