Conterno Fantino Barolo Mosconi Vigna del Ped DOCG 21

€ 92,00

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Fruttato, vigoroso, frutti di bosco, rosa canina, noce moscata

GUSTO

Ottimo corpo, strutturato, equilibrato, un sorso austero, persistente

ABBINAMENTI

Secondi di carne rossa; Selvaggina; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:100 % nebbiolo
Gradazione alcolica: 15% Vol
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 18/20° C
Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese,12 mesi in bottiglia.

Descrizione

Questo Barolo “Mosconi” nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno a bacca rossa piemontese, il Nebbiolo. Le viti di questa varietà crescono in parcelle di proprietà di Conterno Fantino comprese all’interno del comune di Monforte d’Alba. Il terroir è composto prevalentemente da limo a cui si aggiunge una percentuale simile di sabbia e argilla. Le uve, coltivate in regime biologico vengono raccolte a metà Ottobre, dove una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano e macerano a contatto con le bucce in vinificatori d’acciaio orizzontali per 8-15 giorni, per poi maturare in barrique di rovere francese per 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino va incontro a un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi, quest'ultimo effettuato direttamente in vetro.

CONTERNO FANTINO

Conterno Fantino è un'azienda agricola che offre vini di ottima qualità, in particolare il Barolo e il Barbera. Si trova sulla sommità di una collina di Monforte d'Alba , dominando il paese vecchio con una straordinaria vista sull'arco alpino.
La cantina è all'avanguardia e segue rigorose pratiche biologiche sintetizzando al meglio quella che viene definita la viticoltura ragionata. Il suo lavoro è basato prima di tutto sul rispetto per la terra e l'ambiente, oltre e non meno importante, della tradizione del luogo e del tempo.
Questo modus operandi consente all’azienda di ottenere risultati di alta qualità. Una realtà nata nel 1982, estremamente aggiornata per quanto riguarda tutti i reparti della cantina: l'affinamento, lo stoccaggio e l'imbottigliamento. Inoltre, la cantina è stata ristrutturata con tecniche mirate al risparmio energetico e all'utilizzo di fonti di energia rinnovabile.
Una grande sala degustazione si apre poi sui vigneti di proprietà e accoglie clienti e visitatori.
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