Vivera Etna ROSSO Nerello Mascalese BIO DOP 21

€ 18,50

TIPO DI VINO
TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE
COLORE

Rosso rubino

PROFUMO
PROFUMO

Frutti di bosco, sottobosco, spezie ed erbe selvatiche

GUSTO
GUSTO

Energico, deciso, vigoroso, tannico, dagli aromi fruttati

ABBINAMENTI
ABBINAMENTI

Primi di carne; Primi di terra; Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: SICILIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% nerello mascalese proveniente da agricoltura biologica
Gradazione alcolica: 13% Vol
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 18° C, aprire la bottiglia almeno un’ora prima.
Affinamento: 30 mesi in barrique francesi di più passaggi e almeno 12 mesi in bottiglia

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino. Il bouquet è ricco, speziato, elegante e minerale, con delicati sentori di frutti di bosco in confettura, pepe nero, humus, sottobosco ed erbe selvatiche. Al palato risulta energico, deciso e vigoroso, dai piacevoli aromi fruttati, con tannini fitti e levigati in chiusura Vino strutturato, da abbinare a pietanze a base di carne rossa e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti a base di carne e funghi.

VIVERA AZ. AGRICOLA

Vivera Azienda Agricola è una realtà vitivinicola siciliana che produce vini di ottima qualità. E’ composta da 3 tenute di proprietà della famiglia Vivera che si estendono con vigneti ed uliveti coltivati in biologico: sull'Etna a Linguaglossa, a Corleone in provincia di Palermo e a Chiaramonte Gulfi nella provincia di Ragusa. La cantina, si trova precisamente a Linguaglossa, in contrada Martinella, tra il mare e il vulcano, ed è circondata dai vigneti. La passione della famiglia che gestisce direttamente l’azienda, permettere di creare vini biologici, eleganti e dal sapore unico. Tutto ciò è possibile solo grazie alla creatività e al rispetto del territorio minerale e vulcanico sull'Etna, fresco e ricco di colline a Corleone. Le uve vengono vendemmiate a mano, per poi essere portate in cantina dove il lavoro viene svolto seguendo le tradizioni ma anche ricercando qualità sempre più alte, attraverso il rispetto dell’uva e della natura, fonte costante di ispirazione per un'azienda ecosostenibile. In cantina si seguono i principi della cromoterapia per suscitare emozioni positive su coloro che vi lavorano e per raggiungere la qualità non solo del vino ma anche del vivere quotidiano. Una qualità che mostra l'arte del saper vivere con gusto, tutto siciliano.
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