Contini Vermentino Gallura Elibaria DOCG 24

€ 15,50

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo paglierino

PROFUMO

Intenso, minerale, fruttato, floreale

GUSTO

Fresco, sapido, delicato e fine

ABBINAMENTI

Aperitivi; Antipasti di pesce; Primi di pesce

Scheda tecnica

Regione: SARDEGNA
Formato: 0,75
Vitigno:100% vermentino
Gradazione alcolica:
Annata: 2024
Temperatura di servizio: 8/10° C
Affinamento: In acciao o cemento vetrificato alcuni mesi. almeno 2 mesi in bottiglia. conservato in ambiente idoneo, matura bene in bottiglia per diversi anni.

Descrizione

Elibaria è un Vermentino di Gallura che con grande mineralità racconta la sua terra d'origine. Si caratterizza per la sua freschezza in grado di travolgere i sensi. Ottenuto dai vigneti più alti dell'azienda Contini questo Vermentino si presta bene anche ad alcuni anni di invechiamento. Ottenuto da vitigni della zona di Gallura, Elibaria viene affinato in acciaio o cemento vetrificato per alcuni mesi e almeno due in bottiglia. Un vino intenso, sapido, delicato e persistente. Perfetto per una piacevole serata estiva, come aperitivo o a cena.

ATTILIO CONTINI

Attilio Contini è una cantina vinicola di notevole pregio, impegnata principalmente nella produzione del Vernaccia, il vino d'eccellenza della Sardegna dal 1971.
Ad occuparsi dell'azienda con passione è la famiglia di Salvatore Contini, colui che la fondò alla fine del XX secolo. I vitigni dell'azienda sono frutto di un'attenta e lunga sperimentazione di valorizzazione dei vitigni stessi. In seguito a questo studio, è stato possibile ottenere il Nieddera, un vitigno autoctono locale dalle origini antichissime, e altri due vitigni molto prestigiosi: il Vermentino e il Cannonau.
Dal 2011, in seguito alla crescente domanda da parte dei consumatori di vini biologici, l’azienda ha ampliato la sua gamma di prodotti, inserendo la produzione di vini naturali, tra cui vale la pena citare il Mamaioa, vino senza solfiti aggiunti. Il nome Mamaioa deriva dal dialetto sardo e significa coccinella, emblema della natura incontaminata.
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