Contini Attilio Spumante Brut da Uve Vernaccia

€ 16,00

TIPO DI VINO

VINI SPUMANTI

COLORE

Giallo paglierino

PROFUMO

Ottima intensità, fine, fruttato

GUSTO

Delicato, equilibrato, ottima persistenza

ABBINAMENTI

Aperitivi; Primi di pesce; Secondi di pesce; Secondi di carne bianca; Piatti vegetariani

Scheda tecnica

Regione: SARDEGNA
Formato: 0,75
Vitigno:100% vernaccia
Gradazione alcolica:
Annata: 0
Temperatura di servizio: 6/8° C
Affinamento: Metodo charmat. in autoclave con lieviti selezionati fino allapressione di 5 atmosfere con imbottigliamento isobarico.

Descrizione

Attilio Brut è un vino spumante di qualità. Si ottiene seguendo il Metodo Charmat, utilizzando le sole uve autoctone di Vernaccia di Oristano provenienti da vigneti della Valle del fiume Tirso, nella penisola del Sinis. Uno spumante dagli aromi delicati ed eleganti, con gradevoli sentori fruttati accompagnati da un sottofondo floreale. In bocca è fresco, corredato da una buona sapidità e persistenza. Il suo nome è un omaggio ad uno dei fondatori dell'azienda, Attilio Contini.

ATTILIO CONTINI

Attilio Contini è una cantina vinicola di notevole pregio, impegnata principalmente nella produzione del Vernaccia, il vino d'eccellenza della Sardegna dal 1971.
Ad occuparsi dell'azienda con passione è la famiglia di Salvatore Contini, colui che la fondò alla fine del XX secolo. I vitigni dell'azienda sono frutto di un'attenta e lunga sperimentazione di valorizzazione dei vitigni stessi. In seguito a questo studio, è stato possibile ottenere il Nieddera, un vitigno autoctono locale dalle origini antichissime, e altri due vitigni molto prestigiosi: il Vermentino e il Cannonau.
Dal 2011, in seguito alla crescente domanda da parte dei consumatori di vini biologici, l’azienda ha ampliato la sua gamma di prodotti, inserendo la produzione di vini naturali, tra cui vale la pena citare il Mamaioa, vino senza solfiti aggiunti. Il nome Mamaioa deriva dal dialetto sardo e significa coccinella, emblema della natura incontaminata.
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