Contini Barrile IGT Isola dei Nuraghi 20

€ 45,50

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino

PROFUMO

Intenso, vinoso, prugna matura e ciliegia, spezie

GUSTO

Caldo, pieno, morbido, elegante, equilibrato, persistente

ABBINAMENTI

Pollame; Secondi di carne bianca; Selvaggina; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: SARDEGNA
Formato: 0,75
Vitigno:Nieddera (85%), caddiu (10%) e altri vitigni autoctoni (5%)
Gradazione alcolica:
Annata: 2020
Temperatura di servizio: 16/18° C
Affinamento: Almeno un anno in barrique di rovere, due passaggi

Descrizione

Secondo un'antica tradizione, il barrile era una piccola botticella che conteneva il miglior vino prodotto dalla famiglia della sposa, un regalo da offrire il giorno delle nozze. Prodotto in gran parte con uve Nieddera e piccole parti di altri vitigni autoctoni locali come il Caddiu, una varietà estremamente vivace e aromatica. Il vino matura per circa 1 anno in botti di piccole e medie dimensioni, di primo e secondo passaggio, e almeno 6 mesi in bottiglia. Barrile è un vino rosso intenso, ricco e strutturato, con un elegante e coeso corredo aromatico di erbe balsamiche, frutti di bosco, spezie selvatiche, tabacco e molto altro. Accompagna un sorso solido, corposo, lungo e nobile.

ATTILIO CONTINI

Attilio Contini è una cantina vinicola di notevole pregio, impegnata principalmente nella produzione del Vernaccia, il vino d'eccellenza della Sardegna dal 1971.
Ad occuparsi dell'azienda con passione è la famiglia di Salvatore Contini, colui che la fondò alla fine del XX secolo. I vitigni dell'azienda sono frutto di un'attenta e lunga sperimentazione di valorizzazione dei vitigni stessi. In seguito a questo studio, è stato possibile ottenere il Nieddera, un vitigno autoctono locale dalle origini antichissime, e altri due vitigni molto prestigiosi: il Vermentino e il Cannonau.
Dal 2011, in seguito alla crescente domanda da parte dei consumatori di vini biologici, l’azienda ha ampliato la sua gamma di prodotti, inserendo la produzione di vini naturali, tra cui vale la pena citare il Mamaioa, vino senza solfiti aggiunti. Il nome Mamaioa deriva dal dialetto sardo e significa coccinella, emblema della natura incontaminata.
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