Scheda tecnica
Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 12°C
Affinamento: 6 mesi circa in vasche d'acciaio
Descrizione
Messo a dimora per la prima volta in azienda negli anni Novanta del Novecento, sulle colline di Barbaresco a Neive e San Rocco Seno d'Elvio, il vitigno Chardonnay regala un vino giovane e fragrante, che si fa apprezzare per la bella ricchezza floreale e fruttata e una sapidità piena e decisa, generata anche dal fatto che il vino non svolge la fermentazione malolattica.
ALBINO ROCCA
Albino Rocca è un'azienda vinicola la cui storia viene raccontata da ben quattro generazioni: fondata nel 1960 dallo stesso Albino, la cantina è stata portata avanti dal figlio Angelo e dai suoi discendenti. I vigneti dell’azienda si estendono nelle zone del Barbaresco, nella provincia di Cuneo (Piemonte), dove oltre al Nebbiolo vengono coltivati anche Barbera, Dolcetto, Cortese, Chardonnay e Moscato.
I prodotti sono espressione del forte legame con il territorio, di una lunga esperienza nel settore e dalla costante passione per il proprio lavoro.
Il rispetto dell'ambiente è uno dei principi fondanti dell’azienda Albino Rocca, dove si è consapevoli che per ottenere vini di qualità è fondamentale che l’uva sia coltivata in un luogo sano e in equilibrio con ciò che la circonda. In cantina il lavoro è caratterizzato da un minimo intervento, bilanciato dagli sforzi fatti durante il lavoro manuale in vigna.
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