Vivera ROSATO Martinella Nerello Mascalese Etna BIO DOP 23

€ 20,00

TIPO DI VINO

VINI ROSATI

COLORE

Rosa cerasuolo

PROFUMO

Note di melograno, lampone, pesca e banana

GUSTO

Minerale, di struttura e morbido

ABBINAMENTI

Pizza; Antipasti di pesce; Primi di pesce; Secondi di pesce; Formaggi freschi

Scheda tecnica

Regione: SICILIA
Formato: 0,75
Vitigno:80% nerello mascalese, 80% nerello cappuccio, provenienti da agricoltura biologi
Gradazione alcolica:
Annata: 2023
Temperatura di servizio: 18° C, aprire la bottiglia almeno un’ora prima.
Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio

Descrizione

Rosato di Martinella Etna Rosato DOP è un vino minerale che richiama le caratteristiche del suolo lavico. Il Nerello mascalese, storico vitigno autoctono siciliano da cui si ottiene questo rosato, dona al vino una straordinaria morbidezza al palato. Il tannino, tipico di questa varietà, regala una struttura fuori dal comune per un rosato. Diventa così un vino da pasto, un vino importante che si potrà esprimere al meglio con un affinamento in bottiglia. E’ stato prodotto dalla macerazione con le bucce in pressa sotto vuoto e poi vinificato in bianco sempre con l’idea di esaltare il più possibile la qualità del lavoro svolto in vigna lavorando solo con uve di eccellente qualità.

VIVERA AZ. AGRICOLA

Vivera Azienda Agricola è una realtà vitivinicola siciliana che produce vini di ottima qualità. E’ composta da 3 tenute di proprietà della famiglia Vivera che si estendono con vigneti ed uliveti coltivati in biologico: sull'Etna a Linguaglossa, a Corleone in provincia di Palermo e a Chiaramonte Gulfi nella provincia di Ragusa. La cantina, si trova precisamente a Linguaglossa, in contrada Martinella, tra il mare e il vulcano, ed è circondata dai vigneti. La passione della famiglia che gestisce direttamente l’azienda, permettere di creare vini biologici, eleganti e dal sapore unico. Tutto ciò è possibile solo grazie alla creatività e al rispetto del territorio minerale e vulcanico sull'Etna, fresco e ricco di colline a Corleone. Le uve vengono vendemmiate a mano, per poi essere portate in cantina dove il lavoro viene svolto seguendo le tradizioni ma anche ricercando qualità sempre più alte, attraverso il rispetto dell’uva e della natura, fonte costante di ispirazione per un'azienda ecosostenibile. In cantina si seguono i principi della cromoterapia per suscitare emozioni positive su coloro che vi lavorano e per raggiungere la qualità non solo del vino ma anche del vivere quotidiano. Una qualità che mostra l'arte del saper vivere con gusto, tutto siciliano.
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