Ugolini Amarone della Valpolicella Valle Alta DOCG 15

€ 53,00

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso rubino carico

PROFUMO

Sentori floreali, frutta matura, frutta secca, spezie dolci

GUSTO

Vellutato, strutturato, elegante e morbido

ABBINAMENTI

Secondi di carne rossa; Selvaggina; Da meditazione

Scheda tecnica

Regione: VENETO
Formato: 0,75
Vitigno:Corvina Gentile, Corvina grossa, Rondinella, Oseleta
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2015
Temperatura di servizio: 18 °C
Affinamento: L’affinamento si svolge per 24 mesi in piccole botti di rovere proveniente da varie foreste della Francia, con lievi gradi di tostatura, e prosegue per altri 12 mesi in bottiglia

Descrizione

C'è un'attenta lavorazione dietro l'Amarone di Tenuta Ugolini, tutto inizia nel mese di agosto quando viene eseguito un diradamento dei grappoli, togliendo la punta e le ali, per arrivare ad una perfetta maturazione fenolica. Questo consente di avere un' ottima espressione di Amarone, intenso al naso col suo frutto pieno, ma anche note di spezie, cuoio e humus. Il sorso è appagante, piacevolmente fruttato, golosamente tostato, appena sapido e dai tannini in evoluzione ma di pregevole fattura. La varietà di uve utilizzate sono Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella e Oseleta.

TENUTE UGOLINI

Le Tenute Ugolini localizzate nella provincia di Verona, producono vini e grappe di estrema qualità. Ugolini, fin dall’inizio, ha voluto condurre l’azienda prestando massima attenzione ai principi agronomici nel rispetto dei ritmi naturali e in armonia con il paesaggio. Un approccio che non nasce di certo per caso, ma solo in seguito a un attento studio dell’ambiente. Il vino in questa realtà proviene da uve sane, che nascono e crescono in un ambiente altrettanto salubre. Il titolare Ugolini, infatti, ha lavorato molto per creare un ambiente equilibrato in vigna, ha eliminato tutti i prodotti chimici e favorito il ritorno di quelle specie di uccelli che si nutrono di insetti dannosi per l’uva. Le Tenute Ugolini utilizzano solo agrofarmaci sostenibili: antiche ricette a base di sali di potassio, decotti di erbe, propoli miscelati con sali di rame e zolfo o infusi di aglio. Passeggiare tra le vigne Ugolini è una bellezza inspiegabile perché si può osservare quanta vita vi brulica. Una realtà che protegge la biodiversità, necessaria per la salute non solo dell’ambiente, ma anche per l’uva, il vino e quindi per l’uomo. L’ambiente in cui nasce un vino conferisce sempre al prodotto una precisa personalità.
Scopri la nostra selezione di vini e grappe di alta qualità Tenute Ugolini!