Dievole Olio PRIMO RACCOLTO EVO Btg.0,50 2024

€ 19,50

TIPO DI VINO

OLIO EXTRA VERGINE

COLORE

Le olive di questo olio sono state raccolte ogni giorno dal 1° fino al 15 novembre 2017 seguendo il ritmo dettato dalla natura. In ogni bottiglia di Primo Raccolto si sente un respiro di unicità dovuta al costante variare delle cultivar, delle temperature e di molti altri fattori. Ogni bottiglia è contrassegnata con la data del giorno di raccolto per ricordare il momento preciso e incomparabile in cui la terra ci ha fatto dono dei suoi frutti, con tutte le preziose variazioni di cui si va ad arricchire il processo di produzione dell'olio. Ogni giorno, dal 1° al 15 novembre, è diverso e spettacolare.

PROFUMO

GUSTO

ABBINAMENTI

Scheda tecnica

Regione: TOSCANA
Formato: 0,50
Vitigno:Frantoio, leccino e moraiolo
Gradazione alcolica:
Annata: 2024
Temperatura di servizio:
Affinamento:

Descrizione

DIEVOLE

Dievole è un'azienda agricola che offre vini rossi e bianchi di alta qualità.
Si trova in un piccolo borgo alle porte di Siena, separata dalla città da solo una dozzina di chilometri.
Le sue origini sono molto antiche, stiamo parlando dell'XI secolo, ma l'azienda non è solo una realtà vitivinicola, in quanto col tempo è diventata anche un wine resort.
La proprietà di Dievole si estende per 370 ettari, tutti compresi nella denominazione Chianti Classico, in località Vagliagli, comune di Castelnuovo Berardenga. Il Sangiovese è il vitigno prevalente con oltre l'85%, il resto è occupato da vitigni quali Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino e uve internazionali come Merlot e Petit Verdot.Attualmente, i 50 ettari situati ad un'altitudine media di circa 300 metri slm, sono suddivisi in 16 parcelle con valenze produttive diverse a seconda dei terreni, delle esposizioni, dei microclima.
La cantina ha reparti molto sviluppati come quello di vinificazione che possiede vasche di cemento e acciaio, tini troncoconici di rovere di Slavonia e botti di rovere francese per la maturazione.
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