Col Santo Trebbiano Spoletino Cantaluce IGT 19

€ 23,00

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo dorato

PROFUMO

Intenso, fruttato, fiori bianchi, sentore di iodio

GUSTO

Ottima struttura, equilibrato, persistente

ABBINAMENTI

Primi di pesce; Secondi di pesce; Formaggi freschi

Scheda tecnica

Regione: UMBRIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Trebbiano
Gradazione alcolica:
Annata: 2019
Temperatura di servizio: 18° C
Affinamento: La maturazione avviene per 15 mesi in botti di legno e per 12 mesi in vasche di acciaio. terminato tale periodo si produce all'imbottigliamento,a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

Descrizione

Il Trebbiano Spoletino fa parte della grande famiglia dei Trebbiani. Nonostante non si abbiano notizie certe circa le origini di questo vigneto, sembra che il territorio di Spoleto non sia il suo luogo di nascita, ma piuttosto la sua terra d'elezione. Un'uva degna di nota per la capacità di accumulare lentamente lo zucchero e pertanto in grado di esprimere un'ottima acidità che permette di sorreggere il vino nel tempo. Fermentato ed affinato il Cantaluce di ColSanto sorprende per la sua complessità, eleganza e scorrevolezza. Al naso emergono sentori di pietra focaia, frutta gialla, richiami floreali e sbuffi minerali. Sorso appagante connotato da vibrante freschezza e marcata sapidità. Chiude su note agrumate per un finale di buona persistenza.

FATTORIA COL SANTO

Fattoria Col Santo è un’azienda agricola che produce vini dall'ottima qualità. L'azienda è situata nel cuore dell'Umbria nella zona DOCG di Montefalco (comune di Bevagna).
Il casale risale al 1.700 e la sua proprietà ha una superficie di 20 ettari a vigneto. In ogni ettaro sono impiantate 7.500 piante di uve Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano e Merlot.
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