Corte Sant'Alda Inti Garganega Macerato BIO IGT 22

€ 16,50

TIPO DI VINO

VINI BIANCHI

COLORE

Giallo dorato

PROFUMO

Ricco, intenso, minerale, miele, frutta esotica, agrumi, erbe aromatiche

GUSTO

Morbido, fresco, sapido

ABBINAMENTI

Formaggi freschi; Piatti vegetariani; Salumi; Secondi di pesce

Scheda tecnica

Regione: VENETO
Formato: 0,75
Vitigno:100% garganega,
Gradazione alcolica: 12,5% Vol
Annata: 2022
Temperatura di servizio: 8/10° C
Affinamento:

Descrizione

Questo bianco dell'azienda si chima Inti. Inti, per il popolo Inca significa Dio del sole, rappresentato sempre di colore oro. Il sole è l'elemento più importante della vita perchè procura calore e luce. Venerato soprattutto dai contadini che confidano nel sole per ottenere non solo buoni raccolti ma anche una vita in sintonia con la natura. Il vino è ottenuto da uve Garganega lasciate fermentare in vasche di cemento, e anche l'affinamento avviene sempre in vasche di cemento fino a completa decantazione delle fecce nobil. Segue l'imbottigliamento senza chiarifiche e filtrazioni.

CORTE SANT'ALDA

Corte Sant'Alda è un'azienda agricola che offre vini e grappe di elevata qualità.
Tutti i vini prodotti in questa realtà provengono da un particolare vigneto, scelto accuratamente per essere il più adatto per produrre quel preciso vino. Questo permette all'azienda di raggiungere un'indiscussa e ben delineata qualità. La zona in cui è collocata Corte Sant’Alda è la Vallata delle Mezzane, a est di Verona ed inizia, dall'abitato di Vago di Lavagno.Qui il terreno è ricco di un minerale, chiamato calcare bianco, che rende i vini di Corte Sant'Alda netti al naso, lunghi, sapidi, eleganti e complessi, ma soprattutto vini vivi che danno emozioni. Le uve vengono raccolte a mano nel momento di maturazione migliore, costringendo, talvolta, a effettuare diversi passaggi nei vigneti.Le fermentazioni partono spontaneamente attraverso lieviti indigeni ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, in vasche piramidali di Cemento, o vasche di Acciaio.
I vini, prima di essere imbottigliati, vengono affinati in legni di diversa essenza e capacità, per un periodo variabile fra i 10 e 48 mesi. Alla fine di questo percorso di trasformazione uva-vino ritroviamo in degustazione il TERROIR di questa zona.
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