Chiarlo Barbaresco Asili DOCG 21 ICON

€ 86,00

TIPO DI VINO

VINI ROSSI

COLORE

Rosso granato

PROFUMO

Complesso, fine, delicato con note di ribes, mirtilli, liquirizia e spezie

GUSTO

Ampio, setoso, persistente

ABBINAMENTI

Primi di carne; Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati

Scheda tecnica

Regione: PIEMONTE
Formato: 0,75
Vitigno:100% nebbiolo
Gradazione alcolica:
Annata: 2021
Temperatura di servizio: 17/18° C
Affinamento: Almeno 1 anno in bottiglia.

Descrizione

"Il cru Asili è un Barbaresco meraviglioso, una designazione che ha reso possibile la vinificazione in solo 4 distretti municipali nelle Langhe. Il vigneto Asili di Chiarlo, collocato nel comune di Barbaresco, con la sua eccellente esposizione e i terreni argillosi calcarei, ricchi di microelementi, è un cru maestoso e ampio caratterizzato da complessità di aromi e da un finale lungo, delicato e setoso. I suoi tannini tipici verranno mitigati grazie a lunghi anni di riposo. La ""quintessenza della delicatezza"" degna di una delle migliori espressioni delle uve Nebbiolo. Prodotto nelle migliori annate e in quantità limitate. Da lasciare per anni in cantina."

MICHELE CHIARLO

Michele Chiarlo è un’azienda vitivinicola produttrice di vini e grappe di elevata qualità. I vini prodotti in questa realtà sono caratterizzati da una grande eleganza e complessità. Per raggiungere questo risultato l’azienda Michele Chiarlo ha sempre messo in prima posizione l’impianto di vigneti, spesso situati in zone collinari solitamente difficili da raggiungere e in un terroir perfetto per ogni singola varietà. L’azienda Michele Chiarlo si trova a Calamandrana in provincia di Asti, in cantina gli enologi Stefano Chiarlo e Gianni Meleni, lavorano attentamente per rimanere fedeli allo stile Chiarlo, in particolare per esaltare le caratteristiche varietali e quelli del terroir durante la produzione dei vini rossi si fa un uso moderato e attento del legno. Un’altra caratteristica dell’attività Chiarlo è il diradamento dei grappoli, in cui spesso si sacrifica una parte cospicua della produzione, per programmare la resa in funzione dell'obiettivo enologico di ogni singolo vino.
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