Scheda tecnica
Regione: LOMBARDIA
Formato: 0,75
Vitigno:100% Nebbiolo
Gradazione alcolica: 15% Vol
Annata: 2019
Temperatura di servizio: 18-20°C
Affinamento: Affina 8 mesi in barrique e 24 mesi in botti grandi di Rovere
Descrizione
Il meglio del meglio, il numero 1°. A partire dalle uve Nebbiolo, selezionate e vinificate in purezza al 100% la casa della Valtellina produce questo sensazionale ed unico vino IGT che ha la possibilità di invecchiare fino a 25 anni. Un nettare che ammalia già solo con il suo straordinario profumo. Il perfetto connubio tra tradizione e modernità, tanto più che le morbide note tostate si sposano elegantemente con aromi franchi-speziati. Secondo alcuni scrittori e recensori di livello internazionale questo vino al palato conserva la propria moderna caratteristica fruttata, arricchita da note amarognole e succose. Una magnifica armonia e intensità che permea ogni goccio. Coinvolgente come un giallo di Agatha Christie ed elegante come Sophia Loren. È raro che un cuvée di qualità piaccia sia agli intenditori sia agli appassionati con meno esperienza, ma questo Valtellina dimostra di avere un carattere forte. Grazie ai tannini amarognoli ma egregiamente maturi il corpo di questo Nebbiolo è pressoché perfetto, considerevole. Un vino elegante con un finale persistente un vino festoso, fiero, decoroso.
PLOZZA
Plozza Vini è un’azienda agricola che offre vini, spumanti e grappe di alto livello. Questa realtà si trova nel cuore della Valtellina e il filo conduttore della sua filosofia è sempre stata e sempre resterà la creatività. E’ proprio l’inventiva e la fantasia di Plozza che consente l’ottenimento di vini nobili, molto saporiti e vigorosi, come lo Sforzato, introdotto per la prima volta sul mercato nel 1946. Tutto ciò ha fruttato all’azienda numerosi riconoscimenti. Oggi come allora, l’azienda continua la sua sperimentazione per la produzione di vini nuovi e unici che possano distinguersi e migliorare in questo modo l’immagine dei vini in Valtellina. La passione e l’esperienza insieme ai favori della natura sono altri aspetti che contribuiscono al successo dei prodotti Plozza, a questi si aggiunge il tempo dedicato alla lavorazione e un'infrastruttura ideale e all’avanguardia per la vinificazione e la maturazione. Infatti, nel 2000 l’azienda ha deciso di sostituire i vecchi serbatoi in calcestruzzo con dei moderni fermentini in acciaio di ultima generazione, utili per la fase dopo la pigiatura. Inoltre, ha inserito le botti di castagno, di quercia e le barriques per la fase di maturazione. Questa operazione ha richiesto e continua a richiedere tempo, spazio e investimenti non indifferenti. Le preziose barriques possono infatti essere utilizzate solo per tre volte. L'impegno dell'azienda rimane quello di trasformare i tesori della Valtellina in vini moderni ed eccellenti in termini di qualità. Il tutto con passione, creatività e nuove idee.
Scopri la nostra selezione di vini e spumanti di alta qualità Plozza!
